Productions locales
Vous trouverez ci-dessous quelques points de vente de produits du terroir.
La Brasserie de Charmois
Au cœur du domaine de Charmois, dans la partie la plus ancienne des lieux, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière de Charmois.
Cette bière blonde de garde de fermentation haute n'est ni filtrée ni pasteurisée dans le respect des plus pures traditions brassicoles.
Lentement refermentée en bouteilles, elle vous surprendra par sa douceur et la richesse de ses arômes subtils.
Vente de produits sur place.
Périodes et horaires d'ouverture :
Toute l'année sur réservation uniquement.
Contact :
Alain BONNEFOY
Brasserie de Charmois
Haut Château de Charmois
55700 MOUZAY
Tel : 00 33 (0)3 29 80 48 19
Port : 06 09 900 500
Email : bonnefoyalain@netcourrier.com
Artisan boulanger - pâtissier - chocolatier
Michel BAUMAUX
4, rue de l'Hôpital
55700 - STENAY
Tél : 03 29 80 33 34
Spécialités : " Madeleines Les Délicieuses " Biscuits Cochon " Crottes de Satan " Baisers de Dagobert " Pavé stenaisien " Diablotin " Sultan...
Foie gras de canard entier, spécialités à base de canard
LA FERME DU NORD-MEUSIEN
Jean-Marc PETIT
11, rue du Calvaire
55700 - BROUENNES
Tél : 03 29 80 69 00
La Ferme du Nord meusien vous propose des spécialités à base de canard : foie gras, bien sûr, mais aussi boudin noir de canard au foie gras, fromage de tête, boudins blancs au canard et bien d'autres spécialités.
Boucherie Charcuterie Baston
Place Jean Ancel
55700 Stenay
Tél: 03.29.80.30.05
Pascal Baston est très impliqué dans la valorisation des produits du terroir locaux, il élabore ainsi de délicieuses recettes avec la bière du Domaine de Charmoy, élaborée à quelques kilomètres de Stenay, à Mouzay et les confitures du GAEC de la Ruellette, de Pouilly sur Meuse.
GAEC de la Ruellette
Marie-Claude GUICHARD
7, Grande Rue
55700 Pouilly-sur-Meuse
Tél : 03.29.80.60.88
Mail : guichard.roger041@orange.fr
Il s'agit d'une exploitation agricole familiale, qui produit du lait et des céréales et qui se diversifie par la production de confitures : les confiplaisirs. Ce sont des confitures, gelées et confits de fabrication artisanale, sans conservateurs ni colorants.
Marie-Claude Guichard élabore des recettes très originales qui peuvent servir de condiments et d'accompagnement en cuisine, pour des plats aux parfums exquis.